《蛋奶饮料》获浙江温州标准创新奖

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本报讯 浙江省温州市人民政府近日发布《关于公布2022年度温州市标准创新贡献奖获奖项目的通知》，首届标准创新贡献奖共评选出标准创新奖3个，标准创新提名奖5个。其中，浙江一鸣食品股份有限公司参与制定的T/ZZB 0735-2018《蛋奶饮料》被授予“2022年度温州市标准创新奖”。

浙江一鸣食品股份有限公司是一家集奶牛养殖、乳制品、烘焙食品生产加工、销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业，《蛋奶饮料》针对蛋奶饮品产品制定了主要特征指标，包括原料、工艺、技术、试验方法和检验规则等，科学规定了蛋白质含量、脂肪、菌落总数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等指标，解决了蛋乳饮料微生物问题，填补了国内蛋奶饮品加工技术的空白，对促进浙江省乳制品行业发展具有一定意义。

（陈明珠 温市萱）

《中国食品报》(2023年08月14日07版)

（责编：罗 晨）

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